到了夏天，給孩子吃西紅柿，生吃好還是熟吃好？

實際上，西紅柿既可以當蔬菜，也可當水果吃，當水果可以生吃，當蔬菜可以熟吃，而且生吃熟吃各有各的營養益處，這是其他蔬菜和水果都不能比的，究竟是生吃還是熟吃，取決於你更需要哪種營養成分。

1、生吃西紅柿的好處

生吃西紅柿最大的好處就是可以攝取西紅柿中大量的維生素C，礦物質和膳食纖維，西紅柿中豐富的天然抗氧化劑可以保護血管，預防動脈粥樣硬化，抗癌防癌；對於維生素C缺乏的人來說，生吃西紅柿是補充維生素C的好辦法。

番茄有抗血栓的作用，可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。早晨起來身體水分明顯不足，血液較易凝結，而番茄具有補充水分、清潔血液的作用，可將它榨汁或製成沙拉，加入早餐中食用。

2、熟吃西紅柿的好處

西紅柿是一種非常有營養的蔬菜。最好做熟了再吃。西紅柿熟吃好的原因是西紅柿中的番茄紅素和β-胡蘿蔔素是脂溶性營養素，必須在烹調中才能更好溶出，被人體吸收。做法非常簡單，可以做成湯、或是與雞蛋同炒，還可以與牛肉燉著吃，營養價值都非常高。

3、吃西紅柿的注意事項

要選擇已經成熟的果實，如果還比較青澀，萬萬是不能生吃的。空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。女孩子在經期或者脾胃虛寒的人群，不要生吃。